Síganos en Facebook Facebook.com/PresHealth Su Historia se publica para los miembros de Presbyterian Health Plan, Inc. y Presbyterian Insurance Company, Inc. P.O. Box 27489, Albuquerque, NM 87125-7489 www.phs.org Managing editor: fluentqc@phs.org La información de Su Historia proviene de una amplia gama de expertos en medicina. Es posible que se utilicen modelos en las fotos e ilustraciones. Si tiene alguna inquietud o pregunta con respecto a contenido específico que puede afectar a su salud, póngase en contacto con su profesional de la salud. Los servicios se financian parcialmente en virtud de un contrato con el estado de Nuevo México. 2024 © Coffey Communications, Inc. Todos los derechos reservados. MPC032429 SPAN Medicaid #7005 Presbyterian cumple con las leyes federales de derechos civiles aplicables y no discrimina por motivos de raza, color de piel, nacionalidad, edad, discapacidad o sexo. Su Díí baa akó nínízin: Díí saad bee yáníłti’go Diné Bizaad, saad bee áká’ánída’áwo’d66’, t’áá jiik’eh éí ná hól=, koj8’ hódíílnih (505) 923-5420, 1-855-592-7737 (TTY: 711). Rinde 4 porciones. Ingredientes Para la hamburguesa de pavo: 12 onzas de pavo molido sin grasa al 99% ½ taza de cebolletas enjuagadas y cortadas en rodajas ¼ de cucharadita de pimienta negra molida 1 huevo grande 1 cucharada de aceite de oliva Para la pasta para untar: 2 cucharadas de mayonesa light 1 cucharada de mostaza de Dijon Para los aderezos: 4 onzas de espinacas o rúcula, enjuagadas y secas 4 onzas de champiñones portobello, enjuagados, asados a la parrilla o a la plancha y cortados en rodajas (opcional) 4 panes de hamburguesa integrales Aligere su hamburguesa tradicional con pavo molido magro: menos grasas saturadas, igual sabor Hamburguesa de pavo Preparación • Precaliente la parrilla del horno a temperatura alta (con la rejilla a 3 pulgadas de la fuente de calor) o cocine a la parrilla a fuego medio-alto. • Para preparar hamburguesas, combine el pavo molido, las cebolletas, la pimienta y el huevo y mezcle bien. Forme hamburguesas de entre ½ y ¾ pulgadas de grosor y úntelas ligeramente con aceite de oliva. • Ase las hamburguesas de 7 a 9 minutos por cada lado (hasta que alcancen una temperatura interna mínima de 160 grados). • Combine mayonesa y mostaza para hacer una pasta para untar. • En cada pan, prepare ¾ cucharada de pasta para untar, 1 onza de espinacas o rúcula, varias rebanadas de champiñones portobello asados (opcional) y una hamburguesa. Consejo: Para asar champiñones portobello, retire los himenios de debajo de las tapas de los champiñones. Unte ligeramente las tapas con aceite de oliva y áselas a la parrilla durante 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén tiernas. Corte en rodajas y apártelas hasta que las hamburguesas estén listas. Información nutricional Tamaño de la porción: 1 hamburguesa con aderezos. Cantidad por porción: 299 calorías, 11g de grasa total (2g de grasa saturada), 89mg de colesterol, 26g de carbohidratos, 29g de proteína, 5g de fibra dietética, 393mg de sodio, 424mg de potasio. Fuente: National Heart, Lung, and Blood Institute
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